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2010年2月26日 (金)

試食会

昨日は、知人のお店がメニューをリニューアルするのに伴い

試食会を開催するというので参加してきました。

料理の味はともかくとして

様々な部分で意見交換がなされていました。

器の大きさ、見た目の彩り、そしてメニューの書き方など

色々、課題が見つかったようです

参加して感じたのは、

1つの形を完成させるのには、非常にたいへんであり

そこには様々な戦略があるのだと改めて実感です。

我が社も、仲間の経営者に負けないように

置いて行かれない様に努力せねば・・・

そんな風に感じた試食会でした。

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